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2015年11月25日 星期三

☆第一次食大閘蟹。御名軒★

因為不懂拆蟹,所以很少吃蟹,朋友們說要吃大闡蟹,我說我不懂拆,有人拍心口會幫我,還說會點其他菜式,那好吧。

約好地點,才發現是我之前也有去過的御名軒,應該不會太差。


御名一品拼盤

一定要人夠多,才能點這類拼盤,叉燒、油雞算做得不錯,口感味道都好,我我最愛那海蜇,很入味又夠彈,其他2樣我沒興趣,但朋友吃過也覺得好。


大閘蟹

初嚐大闡蟹,其實不太懂得評價,但眼見朋友們都邊吃邊讚,相信是不錯,蟹的體積約手掌大小,打開可以見到羔的份量不少,而且入口很鮮甜,讓我有了感覺不錯的第一次。美中不足是沒有配上薑茶呢。


翠塘滑豆腐

我超級喜歡吃豆腐,這個豆腐內裡真的很滑,外表厚薄剛剛好,配上濃淡得宜的醬汁,還夾著不同菌類和紅蘿蔔,口感味覺都得到滿足,這個配飯也很適合呢。

臘味飯

雖然天氣還是有點熱,但秋天就是臘味飯的季節,肥瘦適中的臘腸和潤腸蒸飯,配上甜豉油,真的是人間美味。

蟹粉小籠包

這裡的小籠包皮薄餡湯足,但夾起時不易穿,內裡的湯餡加上蟹粉,更鮮更甜。

第二次來,水準仍然不錯,希望能夠保持,讓我和朋友想吃中菜時多個選擇。

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