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2015年8月25日 星期二

☆30安士的吸引力。OLIVE ERA★

男人之前在黃大仙工作,常提起現崇山,提到現在他已不在黃大仙,我才知道現崇山在哪裡。 

多得熟悉黃大仙的朋友,約我地到現崇山商場地下的 OLIVE ERA,我才知道原來這裡竟有這樣一間餐廳。

這裡的環境不錯,佈置也滿有特色。

自從盡戒凍飲後,果茶/花茶都成為我外出用餐的選擇。這個Fruit and floral tea 不錯,淡淡草苺香氣,酸酸甜甜,沒有人工化的味道。

煙三文魚他他伴木瓜牛油果

內裡的材料都是我喜歡的,而這道菜的做法也的確花時間,啖啖是心機呢。 

我覺得這個配搭也不錯,口感和味覺完全不同的材料結合,口感豐富也刺激味蕾,配上酸酸甜甜的醬汁,絕對是一道開胃的前菜。就是木瓜有點生,口感太硬,影響了整體分數。

黑松露菌忌廉湯 

個人覺得菌的味道不夠,味道偏淡。

煙肉蛋汁天使幼麵
色香味俱全,意粉味道夠濃但不膩,煙肉、洋蔥的份量恰到好處,配碟的Pama Ham 是一大驚喜,像豬肉紙的口感但味道更香更濃。

炭燒美國極佳牛扒 30OZ
這道上桌的時候完全讓人驚呆了,完全不覺得只是2人份量,又厚又大,我們要了5成熟,想不到如此厚身的牛扒,也可以做到內裡5成熟,還有少量血水,而外面沒有燒得很焦很老,牛肉味很濃,完全不用點什麼也很好吃。

伴著上的焗薯,外皮微脆內裡香軟有薯味,對於我這個薯仔怪,完全是人間美味。

最尾來一道甜品作結,合桃雪葩還真的從未嚐過,雖然我不喜歡合桃,但因為感覺很新鮮,所以點了。到桌後發現和我想象中差很多,我沒想過雪葩的口感的滑的,而且味道很清新,絕對要推介給大家。

以後一定要和男人來吃一次。

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