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2015年7月7日 星期二

☆灣仔區特式小店。北方餃子源★

身邊有一班港島區朋友仔,好處就是,覓食範圍越來越大,為了公平,我也多了遷就他們到港島區飯聚。

這次來到位於灣仔的北方餃子源,我覺得這裡的環境很有特色呢。

無論到哪,我多會點蔬菜類,這次選了涼拌青瓜,很高興看到這裡的青瓜是有拍過的,爽口清涼,配上特製醬汁更醒胃。


明知海蜇難消化,但就是想點,又爽又彈的口感,配上酸酸甜甜帶微辣的醬汁,好味道,停不了口。

鎮江肴肉做得不過不失,味道是可以的,但不一定要點。

點這份鹵蛋,就單純因為想吃蛋,看顏色也知道鹵得很入味,甜甜的不會太咸。

這道牛展同樣用上涼拌青瓜那款秘製醬汁,醬汁的味道是很不錯的,牛展也很鬆軟,就是牛味差了點,感覺被醬汁的味道微微蓋過了。

上菜時完全看不出來這是牛筋,口感還竟是實淨爽口的,說實話,我還是喜歡軟身黏口的狀態,雖然它的味道不錯,還是有點失望。

眾多餡料當中,我個人偏愛韭菜,所以點了這款炸韭菜豬肉餃。炸得香口但不油膩,皮不太厚,餡料很多,韭菜和豬肉的比例很好,味道恰到好處不會太咸。

這個茴香牛肉餃,一樣皮薄餡多,咬開那陣茴香味香到不得了,而且肉汁豐富,牛肉味很足。

還有一樣,我很喜歡但忘了拍照,就是這裡的山渣汁,酸酸甜甜的,開胃消滯解辣,加強了我的戰鬥力,而且喝下去沒有起痰,感覺真材實料。

小碟小碟的,不知不覺點了很多,還好價錢親民,不會很傷荷包,而且整體質素不錯,值得一去。

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