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2014年12月17日 星期三

☆來自九龍酒店倚窗閣的美味樂韻。“Twelve Songs of Christmas”★

熟悉的聖誕歌聲縈繞耳邊,代表聖誕又快到了。每年這個時候,又要苦惱到哪吃聖誕餐,要選擇多的話,自助餐應是熱門之選,但要找價錢合理又有特色的聖誕自助餐,真的不容易,今年我有好提議!

九龍酒店2014121日至201511日聖誕新年期間,倚窗閣12首耳熟能詳的聖誕歌曲融入自助晚餐之中,讓顧客以舌尖歡度節日!

一入去便已看到聖誕主題的佈置和甜品。

每次自助餐,我都要先吃蔬果沙律,這些的選擇不少,有多款醬汁,而且食物很新鮮。
海鮮看起來也很吸引,另外一般自助餐有的刺身、壽司,這裡當然不會少,只是忘了拍照。

熱食選擇不少,試過部分也真的不錯,當中叉燒是大愛。


我是湯怪,這裡的中湯很對口味,濃淡適中,喝後不會口乾,應該沒有添加味精,上面的老火粉葛湯像家裡煲的,下面的無花果雪耳燉湯也很清甜。

而這裡除了有一般的小杯甜品或蛋糕,以上較特別的甜品選擇很吸引呢!
很多人吃自助餐都是為了生蠔,那倚窗閣應該會是蠔怪不錯的選擇,因由初秋開始,超過66米長的自助餐桌已增設有一個小型蠔吧,每晚提供4款任食生蠔。

我不是生蠔愛好者,所以這次試了最淡的紐西蘭生蠔,雖然味道偏淡,但吃得出很新鮮,同行友人覺得其他口味偏濃的更好吃。

點 -  We Three Kings 拼盤三個來自東方的智者,帶來三件矜貴佳餚。We Three Kings拼盤包括:法式焗龍蝦米多、黑松露大蝦慕絲釀皇后蟹鉗及焗威靈頓牛柳(各一)。

法式焗龍蝦米多龍蝦肉新鮮,配有蘑菇的醬汁也很滋味。

黑松露大蝦慕絲釀皇后蟹鉗還是頭一次這樣吃蟹鉗,蟹肉打成膠,再釀回原隻蟹腳上,很霸氣的賣相,而看起吸引外,吃下去外層夠脆,內層又爽又彈牙,而且很重蟹味,重點是,蟹腳內還有蟹肉的呢。

焗威靈頓牛柳牛柳的肉質不錯,但配上酥皮略嫌有點膩。



122425日惠顧自助晚餐,每位顧客可免費獲贈(1231日惠顧自助晚餐可免費獲贈法式焗龍蝦米多一客)

以聖誕為主題的
















這5款小點,是會於聖誕期間,加入自助晚餐部份的期間限定呢。

 I Saw Mommy Kissing Santa Claus
慢煮玫瑰三文魚配西洋菜芝士汁 - 慢煮三文魚以紅菜頭腌製,嫩紅的色澤代表溫暖的飛吻,被紅菜頭染色的三文魚非常搶眼,味道不錯很清新,不過芝士汁不太突出

Oh Holy Night
星星形的鴨肝和牛漢堡酥皮盒,裏面盛載煎香的澳洲M4和牛及鴨肝,酥皮很香脆,鴨肝味道也很豐富,就是和牛漢堡煮得過乾,有點浪費了肉味豐富的和牛呢

Deck the Halls
樣子像聖誕吊飾一般的炸沙蔘牛肉丸子,肉丸沒有很特別,但醬汁很醍胃。

芝士焗黑松露栗子燴火雞,很住家的一道,很有媽媽煮的栗子
炆雞的感覺,事實上味道也像,只是多了黑松露的香味。

Frosty the Snowman
此外,聖誕老人還帶了老朋友「霧雪人」來到,這個不怕溶的雪人是由糯米飯糰組成的蒸鴨肝牛尾釀糯米雪人,雪人造型但卻是熱氣騰騰的點,感覺有趣


5款中我最喜歡這個,糯米飯團超煙韌,極有口感,鴨肝的部分不太吃得出來,但配搭牛尾那部份還不錯。

當然,聖誕限定除了以上,也不能少了甜品。
紅鼻子小鹿杯子蛋糕 (港幣$28/件) 超濃朱古力味,但不太甜,不錯。
聖誕帽子芝士蛋糕 (港幣$32/件) 如果芝士再滑一點會更好。

每次自助餐,明明吃到肚皮撐著,最尾還是忍不住吃多輪甜品作結,這裡供應的雪糕是MOVENPICK,超級加分。





現凡預先訂購倚窗閣節日自助晚餐餐券#,每位成人顧客均可獲贈錄音聖誕卡一張, 讓你把祝福錄下。酒店會替大家將聖誕卡寄到收件人手中!# 適用於2014122425日自助晚餐(只限成人顧客,每人獲贈一封,數量有限,送完即止。詳情可向餐廳職員查詢。)


12月期間,凡於咖啡閣購買指定節日蛋糕1節日件裝甜點6,即可獲贈限量版「Twelve Songs of Christmas」咖啡杯乙個,數量有限,送完即止

倚窗閣 The Window Cafe: 2734 3803
詳情按此 For Details: bit.ly/KLNH_Xmas2014


**是次試食由九龍酒店提供。**



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