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2017年7月13日 星期四

☆荃灣區新滋味。Chalet★


荃灣近來越來越多吸引的餐廳,加上交通方便,間中也會入去覓食。


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朋友這次提議這間在福來邨附近的Chalet,是新開不久的,試試也無妨。


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Dinner set 和 A La Carte menu 也有吸引到我們的,決定一份set 加一份單點。


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前菜是香煎帶子配紅花汁,帶子算大隻,煎得很香,不會過生或過熟,口感爽口彈牙很鮮味,點少許紅花汁更有提味作用,味道鮮甜。


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餐湯是南瓜湯,入口味道很香甜,啖啖香濃南瓜味,口感creamy 但不膩,配香脆又夠熱的法包,讚。


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忌廉香檳汁海鮮長通粉 $178 (set)

忌廉香檳汁味道濃郁帶點甜,每條長通粉都沾上了醬汁,通粉軟硬剛好有彈性,海鮮不太煮得太過火,沒有太多調味,保留了海鮮的鮮味。


 


西班牙烤乳豬 $268

乳豬燒得很香,皮層卜卜脆,肉的部分又軟又嫩,夠juicy又很好咬,沒有多餘調味,入口豬肉味濃。
除了乳豬好味道,墊底的薯蓉也一樣香軟好味。


跟餐的甜品要了 Panna Cotta ,入口奶味香濃不會太甜,上面的果醬酸酸甜甜但不搶味,份量也剛好。軟硬度恰到好處,口感也很滑,以此甜品作結,滿足。


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