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2016年11月23日 星期三

☆藏在商店中的餐廳。ATUM Restaurant★

之前去過銅鑼灣的ATUM Desserant ,職員介紹旗下於K11的餐廳,那天人在尖沙咀,想起便決定去試。餐廳的位置不算好找,在商場商店裡最入的一角,而我們時間早,尚有少量位置。

點餐後先送上法包,暖暖的夠軟身,配上牛油不錯。

之後到飲品,男人的 ,酸酸甜甜,開胃呢。

我要了壺紅莓花茶,職員連漏斗上,表示漏斗的沙流完後,茶便可以倒岀來了。味道也是酸中帶甜,一樣醒胃。

蟹肉.菊花.柚子.沙律
蟹肉的份量,菊花和柚子後清甜,配上微酸的沙律醬汁,清新開胃。
燒八爪魚.墨汁脆片.西班牙辣肉腸.米形意粉
大大條燒八爪魚,燒得恰到好處,不乾不韌,夠軟稔,茄汁底的意粉配上辣肉腸,酸甜帶微辣,刺激食慾。用上米形意粉,看起來像意大利飯,但口感更彈。再加上弄碎的墨汁脆片,入口層次更豐富。

厚燒花腩肉.燒大葱.風乾火腿脆片.柑桔檸檬薏米
厚燒花腩燒得更香,油脂不少,全到滲入到薏米內。加上風乾火腿脆片,這道菜絕對是濃味之作,加入燒大葱,整道主菜更香口。不過柑桔檸檬薏米取代飯或意粉,減輕了腩肉帶來的油膩感。

又一視覺味覺同樣滿足的餐廳,不算便宜,但值得一試。

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