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2015年5月20日 星期三

☆椰青礦泉水走地雞鍋湯底。值得一試的鍋居★

香港人真的很喜歡吃火鍋,我也不例外,火鍋最重要是湯底和用料好,早陣子我就和朋友到了位於深水埗 的鍋居火鍋專門店。

除了一般的湯底,這裡更有 椰青礦泉水走地雞鍋 湯底,聽起來已覺吸引,這天我們便選了這個。

真的是新鮮椰青連椰肉一起煲呢。

等滾的期間,嚐了這個辣椒花生,麻辣味道過癮,非常剌激。

浪後再放入走地雞滾起,充滿椰香的湯底便完成。

我們當然不會浪費如些滋補的湯底,先來一碗嚐嚐再開始吧。雞湯的味道非常清甜,雞肉也很嫩滑呢。

每次吃火鍋,我也很在意調味配料,這裡的配料算是很齊呢。

而這裡也在不少特別的火鍋料,很新鮮呢。

萵荀大家有吃過嗎? 不是很多地方有,但其實很好味道,更可隨自己喜好滾到爽口或軟身。

還真沒試過吃火鍋放淮山,原來口感極佳。

這就是傳說中的豬天梯,其實是沒什味道,但非常爽口,只是我過不了心理關口,淺嚐過後便不想再試。

蠔我是不吃的, 但看也覺得肥美, 同行友人也說很新鮮。

吃火鍋又怎少得了肥牛,這裡的牛肉很新鮮,肉質不錯,而且切得夠薄,拖一拖便可以吃了。

手打芝心牛丸和墨丸也很不錯,芝心牛丸一咬開便會流出香濃的芝士,墨丸也很彈牙呢。

每次吃火鍋,肉我反而不會吃太多, 蔬菜和餃類卻是我的重點, 這裡的水餃和韮菜餃皮薄餡料足, 很好吃,不過記得別放太久才下鍋,皮會黏住呢

點了不少食物,只是有些沒拍照,整體材料都很新鮮很吸引,選擇不少,而且地點方便,是朋友飯聚一個不錯的選擇呢

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