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2017年3月11日 星期六

☆視覺與味覺的享受。凡高餐廳★

朋友是梵高迷,極力推薦這間以梵高命名的餐廳,那次和男人去銅鑼灣拍照時想起,便決定試試。
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我們到達時時間尚早,餐廳未有其他客人,環境太吸睛,加上剛好相機在身,讓男人攝影癮起。見到有桌球枱,好奇一問之下,原來這裡可包場。
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餐牌上有很多套餐選擇,我們點了這兩首其中兩款。
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男人的套餐前菜是挪威三文魚酸雜菜卷,酸甜的調味,新鮮的大蝦,加上質素不錯的煙三文魚,打頭陣作為開胃菜很適合。
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我的套餐跟的前菜是蛋餅,香濃蛋味,內裡夾雜一些蔬菜,調味不會太鹹。如果蛋可以再做得嫩滑一點便更完美了。
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餐包上桌是暖的,而且質地非常鬆軟。
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98%野菌忌廉湯
入口啖啖菌味,味道新鮮濃郁,野菌被打成碎,加上忌廉,有咬口之餘又感覺到滑,不錯。我個人很喜歡湯裡夾著蒜味,但怕蒜的男人卻不太接受。

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是日餐湯味道也不錯。
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男人的主菜是澳洲頂級和羊配蒜蓉香草醬薯角,有三件羊架,而且不算是大件。
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點了medium raw ,看上去煎得很香,但内裡沒有過火,切開羊架仍然見到嫩紅色和少量血水。
入口肉質非常嫩且軟稔,除了少量海鹽外沒有多餘調味,羊味十足但不羶。
伴著上的薯角也一點不馬虎,蒜蓉香草醬帶微甜,薯角煎到外面香口,內裡軟綿。

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我的主菜是燒澳洲刺身級帶子及虎蝦配鮮墨魚汁扁意大利麵,帶子和蝦也是大大隻,帶子鮮味有彈性,蝦肉新鮮紮實。
墨汁都沾黏著每條麵條,扁意粉經油鹽水煮過,而且煮得剛剛好,啖啖的墨汁味,再加上少量的蒜蓉和芝士調味,整體味道很好。

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男人的甜品是意式啤梨芝士餅,蛋糕很軟滑,濃郁芝士味當中帶著淡淡啤梨的清甜,不會過膩。
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我加錢把是日甜品轉了朱古力心太軟,心太軟是沒穿底的,而且真的做到流心效果。朱古力漿味道夠濃,濃稠程度剛好,蛋糕夠軟夠香,朱古力味一樣很重呢。

這餐我和男人都一致讚好,特別羊架真的是近期吃到最好的,應該會再去。除了堂食,也有take away,餐廳更有到會服務,可選自取或者gogovan,非常方便。


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