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2016年4月18日 星期一

☆不嗜辣也合口味。味道服務兼備。四姐川菜★


因為總是到家附近的餐廳,實在有點悶,所以最近和男人偶爾會從openrice 隨意search一下,去遠一點覓食。

這次選中的是位於銅鑼灣,因有訂位,一到已經可以入座。

這裡的晚市是每位計的,每位300元正,只收現金,不設加一。像我們2位,可選2款涼菜和3款熱菜。

尖椒皮蛋原來一點也不辣,皮蛋很多,加上蒜和醬汁,絕對重口味,適合喜歡味道濃的朋友。

招牌四川涼麵
這個是店內招牌,2人份量也大大碟,麵的質地爽口彈牙,配上帶麻的微辣醬汁,配上大量葱花,口感味道一流。

糖醋里脊
酸酸甜甜的糖醋汁,里脊肉沾上薄薄的脆醬,外脆內軟,咬下去啖啖肉,大人小朋友都一定愛吃。

紅燒牛肉
這個又是微辣的菜式,選用的牛肉位置是帶口感爽脆的部分,而且已經煮到得鬆軟入味,伴上新鮮的萵荀,中和了麻辣感。

家常豆腐
看似普通的家常菜,但弄得好吃也不易,這裡的豆腐切到很薄,包著豆腐的皮不會太厚而影響口感,而且豆腐皮都吸收了濃淡適中的醬汁。配上菜苗和雲耳,口感更豐富,也適合素食人士。

蒜炒清菜
套餐附送油菜一碟,很新鮮,最適合愛菜多於肉的我。

吃四川菜已預了濃味,但這裡沒有我想像中油膩,辣的程度又能夠讓客人選擇,食物質素也不錯,而且環觀整體服務很好,這個價錢也可以試試。

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