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2014年7月30日 星期三

☆再嚐Greyhound。轉了分店。成功平反還是留更壞印象?★

早前出過一篇文章,提及過對又一城Greyhound 的印象不太好。想不到早2天朋友間的即興飯局,竟然選了IFC 的Greyhound。

坦白說,若不是我事前不知道,我很大機會會不答應。這次,就和大家分享一下,轉了地點後,會否改變我對餐廳的印象。

 預約了7時半,我和朋友早了近20分鐘,檯還在準備中,職員有禮地請我們先逛一逛。7時半我們回到餐廳時,餐桌已經準備好,但可能因為預約方面有些誤會,加上當天預約太滿,所以我們5個人,他們給了一張放了5人位的4人檯。

不過之後朋友突然想起友人會帶2歲的女兒來,所以提出要轉位,職員都禮貌表示待有適合位置結賬會轉給我們。只是我有點驚訝於,這樣的餐廳原來沒有兒童椅。

終於人到齊後不久也轉了較舒服鬆動的位置,便開始點菜。

大家都不是第一次到Greyhound,所以結合大家的意見,很快便點好。

因為不太喝凍飲,所以選了這款butterfly pea tea蠂豆花茶。

這個藍色花茶味道甘甜,而且加蜜蜂攪拌的話會變成紫色。不過個人覺得不加糖已夠香甜,也更能喝出茶的原味,所以沒加。

第一道上的是軟殼蟹沙律,軟殼蟹炸得不夠香脆,輕微鹹了點,不過伴著沙律菜吃剛好,沙律菜也算新鮮,芝麻醬汁味道的濃淡也適中,就是份量有點少。

接著的招牌脆炸單骨雞翼上次也有吃過,朋友們也覺得不錯,所以再點。

這次比我上次又一城吃到火候沒那麼夠,不夠香口,但味道恰到好處。

脆炸粟米蟹肉餅配甜酸醬也是一致覺得可以encore的。比起又一城吃到的,這款同樣沒那麼鬆脆,口感有點膩。

炸薯皮看起來沒什麼特別,但有做到外脆內軟,而且很喜歡那附上的醬,味道像是加了酸瓜的蛋黃醬,很開胃。

再來仍是炸的,這個炸魷魚圈的炸漿有點像台式脆豆腐那種,不會太脆太香口,應該說是脆漿是軟軟的,內裡的魷魚也是軟軟的。還好醬汁扳回一些分數,和薯皮那款看起來相似,這個多了檸檬的新鮮酸味,用來配搭海鮮類很不錯

然後我們點了3款飯及粉類。

這個鹹魚乾辣椒乾意大利麵,一看便已知炒得過乾了,口感有點硬,而且稍微油膩了點。味道方面有點過辣,除了辣沒能吃出其他味道。不過炸鹹魚很香脆可口,挽回一些分數。

香草辣椒炒雞肉碎配白飯也是有點辣的,肉碎味道偏濃,但配白飯便沒問題,附上的辣椒魚露,很鮮味很香,放少許伴著吃,有畫龍點晴之效。

終於有道不辣,小朋友可以吃的鮮蝦炒金邊粉。味道是不錯的,只是沒什麼特別,也炒得不夠乾身,有點油膩。蝦只有2隻,不過豆腐的份量不少,而且口感味道都好

來到Greyhound,硬是覺得甜品是不得不點的。

這款其實是Brownie,但卻做得很鬆軟,說實話不太像Brownie,但朱古力味很濃很美味。

芒果芭菲,一杯有雪芭、芒果和糯米,幾層口感不同,雪芭清爽冰涼,芒果不會太酸,糯米煮得夠軟,酸酸甜甜很不錯。

Pancake伴香草雪糕,香草雪糕很香滑,香草味也夠,Pancake 的口感也不錯,不過楓糖漿略嫌過甜,叫少許也已覺得有點膩。

新鮮椰子千層蛋糕,內裡夾著了果肉,豐富了口感,椰子味道也算清甜。

說實話,我覺得這裡的甜品比主餐牌更吸引,而IFC分店的服務也好像好一點。哈哈笑是給甜品和服務的,食品質素還望可以統一,及應每次保留一定水準。

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