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2019年4月30日 星期二

☆慕英式下午茶的名而來。Victorian Rose Tea Room ★


看了媒體報導慕名而來,其實我也有點擔心會失望,不過從大堂看起來好像環境真的不錯。





因為下班時間早,所以我選擇平日上去,到達時未夠6時,只有數桌在吃下午茶的,大部分位置都能就角度拍照。不過可能時間關係,沒有太多日光滲透,餐燈的燈光比較暗淡柔和,再讓我選擇的話,可能早點預約周末下午去,感覺一下亮一點的餐廳。

這裡主要用上白色的裝潢佈置,走維多利亞風格,傢具帶復古風,整體感覺潔淨而華麗。

就連女洗手間都一樣佈置得很精緻。

早下班的好處是,我總是趕得及在同區吃下午茶,不過這裡的English After Tea Set 到 18:30,就算要出九龍也不會太趕。


點餐後沒有等得太久,鬆餅和三層架下午茶便來了,過多一會連燉蛋也到了。

這份傳統英式下午茶,賣相精緻,看著已覺治癒,而且每款點心都是全人手製作呢。

三層當中,最低是鹹點小食,上面2層都是甜點,甜點控應該會很高興。

英式鬆餅配上濃厚鮮奶油和玫瑰紅桑子醬,鬆餅很香,不會太糊太膩,鮮奶油很滑,果醬啖啖果肉味道酸酸甜甜很開胃。

最底層的鹹點包括蜜瓜帕馬火腿、迷你小牛漢堡和香煎蟹肉餅。
除了小牛漢堡的漢堡味道稍為鹹了一點,其實2款也不錯,特別是蟹肉餅啖啖蟹肉很不錯。

中間一層是草莓撻、軟心朱古力撻和意式奶凍。
草莓撻的草莓很大顆,而且香甜多汁,餅皮也很鬆脆呢;軟心朱古力撻上面的忌廉香滑,下面的朱古力味濃郁而不甜膩;意式奶凍口感超細滑,啖啖奶香又不過甜。

頂層是伯爵茶戚風蛋糕 、Opera和拿破崙。
伯爵茶戚風蛋糕上面的海鹽忌廉口感細滑,戚風蛋糕輕盈鬆軟且很重伯爵茶香,再加上上面的焦糖脆脆,口感味道更豐富;Opera的朱古力味層次分明,口感軟滑不漿喉;拿破崙的酥皮又香又酥脆,吉士不甜膩,雜莓夠新鮮又不會酸。

最後就是焦糖燉蛋,焦糖層做得夠薄脆,燉蛋口感綿滑又重蛋香。

餐後來一壺桃茶,可以消消飽滯呢。

男人不想喝茶,點了杯玫瑰朱古力,說實話,只聞玫瑰香而未嚐玫瑰味,可能因為已被濃郁的朱古力味蓋過。





價值與酒店下午茶相約,質素也真可媲美,而且吃完了是真的覺得飽,比起平常的下午茶多了份飽足感,偶爾在這樣華麗的環境下悠閒地品嚐美食、拍拍美照,也是不錯的啦。



Victorian Rose Tea Room
地址 ︰尖沙咀山林道38號銀座38 17樓


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